La carte du restaurant
crêperie La Maison de Manon à Brignac

Kir vin blanc, kir breton (12 cl) 3.00€
Kir pétillant (15 cl) 5.50€
Kir royal (15 cl) 7.00€
Coupe de champagne brut (15 cl) 7.00€
Pastis ou Ricard (2 cl) 3.50€
Martini rouge ou blanc (5 cl) 3.50€
Campari ou Suze (5 cl) 3.50€
Porto rouge ou blanc (5 cl) 4.00€
Chouchen (5 cl) 4.50€
Pommeau de Normandie (5 cl) 4.50€
Pineau des Charentes (5 cl) 4.50€
Bourbon Jack Daniel's 6.50€
Americano maison (7 cl) 7.00€
Clan Campbell, Jameson 5.00€
Johnnie Walker, Ballantine's, Southern Comfort 6.00€
Chivas, Glenfiddich (12ans), Aberlour (10 ans) 7.00€

Cocktails avec alcool

MdM Cocktail
Champagne, jus d'orange, grenadine
5.50€
Blue Moon
Vodka, téquila, curaçao bleu, limonade
7.00€
Honululu
Gin, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, grenadine
7.00€
Petite fleur
Rhum blanc, Cointreau, jus d'ananas
7.00€
Chapala
Tequila, cointreau, jus de citron, jus d’orange, grenadine
7.00€

Cocktails sans alcool

Parfum de femme
Jus d'orange, ananas, sirop d'orgeat, grenadine, citron vert
5.50€
Coucher de soleil
Limonade, jus d'orange, sirop de grenadine
5.50€

Boissons Froides

Eau minérale

1/2 / L 2.50€
Le Litre 3.50€
Jus de fruits : Orange, ananas, pomme, tomate (25 cl) 3.00€
Orangina (25 cl) 3.50€
Breizh cola, light (33 cl) 3.50€
Perrier (33 cl) 3.50€

Bières pressions

Stella 3.50€
Leffe 3.90€
Bières bouteilles :
Pelfort brune, Desperados, Lancelot (bière bretonne), Buckler (sans alcool)
4.10€

Boissons chaudes

Café, décaféiné 2,00 €
Thé, infusion 3,00 €
Irish coffee 6,00 €

Les cidres

37.5 cl

75 cl

Cidre Loïc Raison Brut 9.50€
Cidre Monnerie Brut ou doux (anciennement Méance) 9.50€
Cidre tiré en fut La bolée : 3.00€ 50 cl : 5.50€ le Litre : 9.00€

Les Vins Blancs

37.5 cl

75 cl

Muscadet sur lie Domaine de la Durandière 9.00€ 17.00€
Chardonnay « Cuvée Mademoiselle » 18.00€
Gascogne « UBY n°4 Petit gros Manseng » le verre : 3.50€ 21.00€
Gewurstraminer « Kuentz-bas » 23.00€
Quincy AOC Domaine J.Rouze cuvée traditionnelle 13.50€ 26.50€

Les Vins Rosés

37.5 cl

75 cl

Cabernet d’Anjou 18,50€
Côtes de Provence « Manon » 21.00€

Les Vins Rouges

37.5 cl

75 cl

Côtes du Rhône « Les Fouquières » 9.50€ 17.50€
Bordeaux « Le Grand Fort » 10.50€ 18.50€
Saumur Champigny « Les Longes » 11.50€ 21.50€
St Nicolas de Bourgueil « Vieilles Vignes » 13.50€ 24.00€
Brouilly Domaine Tavian 14.00€ 25.00€
Haut Médoc « Château Fonsèche » 25.00€
Madiran AOC Maestria Plaimont 25.00€
Vin au pichet Le verre : 2.90€ ¼ L : 4.10€ ½ L : 7.60€ Le Litre : 14.70€

Mousseux

75 cl

Veuve de lalande (blanc de blanc) 24.00€

Les Champagnes

75 cl

Veuve Renard 40.00€
Jacquart mosaïque 53.00€
Jacquart mosaïque rosé 63,00 €

Toutes nos galettes et garnitures sont faites à la demande, cela peut engendrer un délai d’attente. Merci de votre compréhension.

Galette beurre 2.50€
Galette fromage 3.00€
Galette jambon 3.00€
Galette oeuf 3.00€
Galette oignons, champignons 4.50€
Galette jambon, oeuf 4.50€
Galette jambon, fromage 4.50€
Galette andouille de guémené 5.50€
Galette andouille de guémené, pomme 6.00€
Galette andouille de guémené fromage 6.00€
Galette andouille de guémené, fromage, oignons 6.50€
Galette complète jambon, oeuf, fromage 6.50€
Galette complète salade verte 7.00€
Galette complète oignons 7.00€
Galette complète champignons 7.00€
Galette complète camembert, salade verte 8.00€
Galette complète andouille de guémené 8.00€
Galette complète andouille de guémené, oignons 8.50€

Spécialités

La Norvégienne : saumon fumé, sardines marinées 9.50€
La Celtique : oeuf, jambon cru, andouille de guémené, champignons, fromage 9.50€
La Fermière : jambon, oeuf, fromage, pomme de terre, tomate, salade 9.50€
La Normande : Camembert, fromage, pomme, andouille au lard, tomate, salade 10.00€
La Seguin : Chèvre rôti, miel, lardons, tomate, salade 10.00€
La Bergère : Roquefort, noix, pignons de pin, tomate, salade 10.50€
La Savoyarde : Reblochon, lardons, pommes de terre, oignons, tomate, salade 11.50€
La Texane : oeuf, fromage, viande hachée, oignons, Tabasco, tomate, salade 11.50€
Crêpe beurre, sucre 2.50€
Crêpe confiture (abricot, fraise, myrtille, framboise, gelée de groseille) 3.00€
Crêpe citron frais 3.00€
Crêpe chocolat noir pâtissier maison 3.00€
Crêpe chocolat noir, noix de coco 3.50€
Crêpe chocolat noir, amandes grillées 3.50€
Crêpe Nutella 3.50€
Crêpe miel 3.50€
Crêpe miel, citron frais 4.00€
Crêpe miel, amandes grillées 4.00€
Crêpe caramel beurre salé maison 4.00€
Crêpe caramel beurre salé, chocolat 4.50€
Crêpe miel, Chouchen 5.00€
Crêpe banane, citron 5.00€
Crêpe banane, chocolat, noix de coco 5.50€
Lâ Câribou : crème patissière, sirop d'érable et amandes grillées 5.50€
Crêpe flambée au choix (Grand Marnier, Calvados, Rhum, Cointreau) 6.00€
Crépe pommes, caramel beurre salé maison 6.00€
Crêpe pommes, caramel beurre salé maison flambée au Calvados 7.00€

Crêpes glacées

Glace vanille, chocolat noir, amandes grillées 6.00€
Glace coco, chocolat noir, noix de coco 6.00€
Glace caramel beurre salé, sauce caramel 6.50€
La Britannique : glace menthe, chocolat noir pâtissier, amandes grillées 6.50€
La Pina Coiada : ananas rôti, glace noix de coco, flambée au Rhum 8.00€
L'Antillaise : banane chaude, glace vanille, sauce caramel beurre salé, flambée au Rhum 8.50€
Supplément chantilly 1.00€

Entrées

Oeufs durs mayonnaise 3.50€
Salade de lardons au vinaigre de framboise 4.50€
Assiette Marine (perles marine, surimi, oeuf de lump, crevette, mayonnaise) 5.50€
Camembert rôti au miel, poire et thym, salade verte 6.50€
Soupe de poissons 7.00€
Assiette du terroir : saucisson à l’ancienne maison Rocheblin, andouille de Guéméné, coppa, chorizo 7.00€
Salade landaise (foie gras poêlé, gésiers, lardons) 8.50€

Salades

La Montagnarde
Salade, pommes de terre, lardons, dés de roquefort, pignons de pin
PT-6.50€ GR-12.50€
Salade chèvre chaud
Jambon cru, rondins de chèvre chaud au miel, pignons de pin
PT-7.00€ GR-13.50€
Assiette Atlantique
Saumon fumé, crémeux aux herbes, crevettes, toast et wakamé
PT-7.00€ GR-13.50€

Plats

Suprême de poulet à la crème, frites, salade 10.00€
Steak Quinoa et Boulgour aux petits légumes, poêlée de céréales et légumes 12.00€
Bavette, sauce poivre, frites, haricots verts 15.00€
Andouillette artisanale, sauce moutarde à l’ancienne, purée maison, salade 16.00€
Ravioles de Morue à la bisque de homard 16.00€
Filet de Sandre sauce beurre blanc (environ 170g), riz, galette de légumes 18.00€
Pavé de Boeuf sauce roquefort ou poivre, frites, salade 18.00€
Carré d’agneau aux herbes de Provence, crémeux à l’ail, frites de patates douces et flageolets 22.00€
Prix net en euros

*A commander en début de repas

Dessert du moment 4.00€
Nougat glacé 5.00€
Moelleux au chocolat maison, sauce caramel beurre salé* 5.50€
Tiramisu maison 7.00€
Assiette de fromages : Brie, Cantal, St-Nectaire 4.50€

Coupes de glaces

Dame blanche : vanille, sauce chocolat, chantilly 6.50€
Café liégeois : café, sauce café, chantilly 6.50€
Chocolat liégeois : chocolat, sauce chocolat, chantilly 6.50€
Bounty : Chocolat, coco, sauce chocolat, chantilly 6.50€
Marie Galante : fraise, passion, coulis de fruits rouge, chantilly 6.50€
Crunchy : Chocolat, sauce caramel, riz soufflé, chantilly 7.00€
Poire Belle-Hélène : vanille, sorbet poire, sauce chocolat, poire, chantilly 7.00€
Banana-split : glaces fraise, vanille, chocolat, sauce chocolat, banane, chantilly 8.00€

Les arrosés

Colonel : Citron, vodka 8.00€
Williamine : poire, alcool de poire williams 8.00€
L'Impériale : Sorbet mandarine, liqueur de mandarine impériale 8.00€
After Eight : chocolat, get 31 8.00€
Iceberg : Chocolat, get 31, chantilly 8.50€

Glaces

Parfum au choix
Café, chocolat, vanille, caramel beurre salé, menthe blanche, noix de coco,
2.00€ la boule

Sorbets

Parfum au choix
Citron, mandarine, fraise, poire, cassis, passion, pomme cidré
2.00€ la boule
Cognac 6.00€
Fine de cognac Hennessy 9.00€
Fine calvados Père Magloire 6.00€
Calvados 8.00€
Armagnac Clés des Ducs 6.00€
Armagnac Clés des Ducs vsop 9.00€
Grand Marnier 5.00€
Gin Bombay Sapphire 6.00€
Rhum ® Trois Rivière 5.00€
Rhum Havana Club 6.00€
Peppermint vert 5.00€
Peppermint blanc 5.00€
Cointreau 5.00€
Amaretto 5.00€
Malibu 5.00€
Bayley's 5.00€
Poire Williams 6.00€
Vodka Eristoff 5.00€